Afgelopen zaterdagmorgen, 19 december, werden we hartelijk welkom geheten door Dewy Mulder, die ook klimaatburgemeester van Hoogeveen is, terwijl de laatste regendruppels neervallen en de zon doorbreekt. We krijgen onder het genot van koffie en wat lekkers, een korte inleiding op het ontstaan van de Permacultuurtuin Carpe Vitam bij Elim aan de Carstenswijk 11, Het Knabbelbos. Op een drie hectare groot terrein werkt Dewy met vrijwilligers om er, vanaf 2017, een voedselbos te realiseren op basis van de principes van de  'Permacultuur'. We wandelen daarna naar de Egelburcht en krijgen veel namen van allerlei planten te horen. De Latijnse namen en de Nederlandse van de verschillende planten, struiken en bomen krijgen we soepel uit haar mond te horen. Aspecten voor wat betreft smaak en geur ondersteunen haar verhaal en worden snel opgepikt door ons allen. Al proevende en genietend van de veelheid aan smakelijke en geurende, mooi bloeiende planten, vliegt de tijd voorbij. Na zo'n twee uur genieten van de mooie natuur en prachtige planten, krijgen we nog wat lekkers ten afscheid. Velen krijgen nog zaadjes of stekjes van planten mee. We nemen tenslotte afscheid na een sfeervolle rondleiding door het voedselbos van Carpe Vitam.

Jan Godeke

Kijk voor verdere informatie op www.voedseluithetbos.nl  en www.carpevitam.net